ブルーベリー
[ブルーベリーとは？]
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ツツジ科スノキ属に分類される落葉低木果樹で、いくつかの種がブルーベリーと呼ばれ、その果実が食用となっています。しかし、サプリメント等に使用されているのはブルーベリーの一種で野生種のビルベリーで、商品名はブルーベリーとして多くは売られています。ブルーベリーとビルベリーはツツジ科スノキ属のベリー類ですが、節という分類では区別され異なった植物です。どちらも眼に良いとされている「ポリフェノール」である色素成分「アントシアニン」が豊富に含まれています。
多くのブルーベリー商品にビルベリーが代用されるのは、ビルベリーの方が「アントシアニン」が豊富であるため、効率よく「アントシアニン」を摂取するためだと思われます。
◇「ポリフェノール」とは・・・
ほとんどの植物に含まれています。光合成によってできる植物の色素や苦味の成分
で、抗酸化作用（老化や成人病、ガンの原因に関係しているとされる活性酸素を抑え
る働き）があるとされています。 |
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色素成分「アントシアニン」とは？
◇人間の眼の網膜にはロドプシンという紫色の色素体があり、このロドプシンが分解と再合成を繰り返して光の刺激を脳に伝え「物が見える」と感じます。ところが、眼を使っているとロドプシンは徐々に分解されてしまいます。そして、年をとることによってだんだん減少するとされています。
色素成分アントシアニンはこのロドプシンの再合成を活発にする作用があり、これによって、暗闇に眼が慣れる時間を早めたり、眼の疲労を和らげたりすることから、眼に良いとされています。
◇このほか、毛細血管を保護する作用があることから、血管を強くする作用、抗酸化作用があるとされています。 |
[摂取量]
一日当りの目安：アントシアニンの量にして６０〜１２０mg程度が理想とされています。
[！注意点]
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ブルーベリーは即効性があり、摂取後４時間ほどで効果が現れ、その効果が２４時間持続するとされています。即効性があることから、数日間で効果が現れないようであれば、アントシアニンが有効なものとは違う眼精疲労と考えられます。そして、どの程度の効果が得られるかなどは、製品によって異なり、さらに効果も人によって違いがあります。 |
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ブルーベリーについてはまだまだ研究途中です。食品として広く利用されてきた経過から見ても毒性は低く、安全に利用できると考えられます。しかし、安全とはいえ、サプリメントとして製品化され、濃縮されたものを利用する場合、適量を守り、多く摂り過ぎないように注意しましょう。 |
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